{"id":147,"date":"2025-04-14T19:00:28","date_gmt":"2025-04-14T19:00:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bischoff-koelsch.de\/?page_id=147"},"modified":"2025-04-15T07:04:02","modified_gmt":"2025-04-15T07:04:02","slug":"die-brauerei","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.bischoff-koelsch.de\/?page_id=147","title":{"rendered":"Die Brauerei"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"567\" height=\"317\" src=\"https:\/\/www.bischoff-koelsch.de\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Hof_Illustration-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-160\" srcset=\"https:\/\/www.bischoff-koelsch.de\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Hof_Illustration-1.jpeg 567w, https:\/\/www.bischoff-koelsch.de\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Hof_Illustration-1-300x168.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 567px) 100vw, 567px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Bedingt durch den erheblichen technischen Fortschritt wurden in den 50er und 60er Jahren Geb\u00e4udeteile des Weilerhofes frei, so dass sich der Vater des jetzigen Inhabers Anfang der 60er Jahre entschloss, in die frei gewordenen Teile eine Brauerei zu integrieren, die 1996 grundlegend renoviert wurde.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Berechtigung den Namen K\u00f6lsch zu f\u00fchren, ergibt sich aus der K\u00f6lsch-Konvention, die den Brauereien, die vor dem Jahre 1984 K\u00f6lsch produziert haben, einen Bestandsschutz gew\u00e4hrt hat.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:auto 15%\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Heute ist der Name K\u00f6lsch eine geographische Angabe, die innerhalb der EU gesch\u00fctzt ist<\/p>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"881\" height=\"891\" src=\"https:\/\/www.bischoff-koelsch.de\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/geschuetzte_geograf.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-195 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.bischoff-koelsch.de\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/geschuetzte_geograf.jpeg 881w, https:\/\/www.bischoff-koelsch.de\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/geschuetzte_geograf-297x300.jpeg 297w, https:\/\/www.bischoff-koelsch.de\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/geschuetzte_geograf-768x777.jpeg 768w, https:\/\/www.bischoff-koelsch.de\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/geschuetzte_geograf-100x100.jpeg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bedingt durch den erheblichen technischen Fortschritt wurden in den 50er und 60er Jahren Geb\u00e4udeteile des Weilerhofes frei, so dass sich der Vater des jetzigen Inhabers Anfang der 60er Jahre entschloss, in die frei gewordenen Teile eine Brauerei zu integrieren, die 1996 grundlegend renoviert wurde. Die Berechtigung den Namen K\u00f6lsch zu f\u00fchren, ergibt sich aus der &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.bischoff-koelsch.de\/?page_id=147\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eDie Brauerei\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-147","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bischoff-koelsch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/147","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bischoff-koelsch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bischoff-koelsch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bischoff-koelsch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bischoff-koelsch.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=147"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.bischoff-koelsch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/147\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":197,"href":"https:\/\/www.bischoff-koelsch.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/147\/revisions\/197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bischoff-koelsch.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=147"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}